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乌冬面怎么炒？乌冬面会坨吗？乌冬面需要煮了再炒吗？

2023-06-12 09:35:41 来源：元宇宙网

乌冬面怎么炒?

用料：乌冬面根据人数确定，猪肉切丝，胡萝卜切丝，豆角切丝，圆白菜切丝或撕碎，生抽适量，盐适量，蚝油适量，油适量，料酒少量，淀粉少量，香菇几朵切丝

做法：

1.用少量生抽，料酒，盐，淀粉，油将肉丝腌制。

2.用热水焯除香菇外的所有蔬菜丝，并用沸水煮乌冬面一分钟捞出备用。

3.热锅，热油，加入肉丝煸炒，再放入所有蔬菜丝翻炒，加入少量水小火焖熟。

4.加入乌冬面，放生抽，蚝油，盐翻炒几分钟，出锅。

乌冬面会坨吗?

好吃的乌冬面必须要现煮现吃,乌冬面煮好后放置不可超过30分钟,否则就不会Q弹了。

乌冬面需要煮了再炒吗?

炒乌冬面需要先将乌冬面煮熟,然后将煮熟的乌冬面沥干水分,再放入锅中翻炒。

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