谈到减肥，总是会有各种层出不穷的方法。近日，“液断减肥”走入大众视野，据称，液断非常适用于大餐急救、突破平台期以及解决便秘问题。

什么是“液断”？记者了解到，“液断”全称液体断食法，即只吃加工前是液体的食物，如奶制品、果蔬汁、饮料等，能量控制在500~1200大卡不等，也有的说法是不限制。这种减肥方法真的健康、安全吗？

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尝试液断第一天差点晕在公交站台

近日，长沙22岁女大学生小张通过社交软件了解到“液断”的减肥方式，据称，如果每天只喝无糖豆浆或牛奶，坚持三天可以快速减重3-5斤。一直以来小张苦于停滞在体重平台期，于是她立马在网络上下单了无糖豆浆，准备实施液断计划。

小张告诉潇湘晨报记者，“液断第一天的时候，饿了就喝豆浆，但是坚持到下午就会觉得脑袋晕晕的。什么事情也做不进去，只能漫长地等待这一天的结束。”液断的第一天对于小张而言是痛苦且考验意志力的，但是第二天，小张惊奇地发现体重确实有减少两斤，“一开始认为真的有效果，感觉减肥马上就要成功了。”事实却并非如此，“液断”的第二天，小张就发现胃有些难受了。在家人的强制要求下，小张停止了减肥计划。在恢复正常饮食后，小张发现前两天减下去的体重又回来了。“白遭罪了！”小张说。

“无糖乌龙茶兑牛奶，坚持只喝它三天就能瘦五斤。”看到这句话时，让长沙25岁女白领小李心动不已。对于想在短期内快速减重，又不想运动的她来说，液断减肥简直就是最完美的懒人减肥方法。开始液断第一天，小李喝了1.5L乌龙茶兑低脂牛奶。“刚出门的时候感觉还不错，等开始工作后就发现头脑发晕，提不起劲。”小李说。坚持工作一天，在乘坐公交车回家的路上，小李发现自己开始头晕。起初只是以为自己晕车，没想到下车后开始眼前发黑且四肢无力。“当时幸好在路边遇到了个阿姨，她感觉我可能是低血糖，给我吃了块糖应急才缓过来一点。”到家后，小李赶紧吃了一些面条，才恢复了正常的状态。“实在是太惊险了，以后不敢轻易液断了！”小李仍然心有余悸。

专家：尚未发现“液断”减肥的科学依据

长沙市中心医院（南华大学附属长沙中心医院）营养科副主任医师彭喜春介绍，“液断”作为一个减肥方法，尚未发现其任何的科学依据，且缺乏严格、标准的定义，对减肥期间热量的供应、三大宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的适宜比例，人体所需维生素、矿物质是否需要补充及如何补充都未作规定。

任何减肥方法都存在能量的限制，使外源能量摄入低于机体每日能量消耗，造成一个能量亏空，从而达到减重的目的。液断造成的能量亏空（800-1000千卡）比普通减肥方法（500千卡）更大，会导致减肥前期流失更多的肌肉和水分，这样的减重是得不偿失的。因为肌肉的流失会降低机体的基础代谢，从而日常消耗更低，造成后期减肥更难；同时极端的减肥方法会影响体内激素水平，比如瘦素水平降低了，饥饿感会更强，容易导致报复性饮食，导致体重反弹。

同时液断减肥方法里的食物大多以碳水化合物为主，且含较多的添加糖，缺乏优质蛋白质和脂肪，亦缺乏人体所需的维生素、矿物元素，极易造成营养失衡。

想要认真、健康科学的减肥，彭喜春建议可以试试减肥方法正规军之一的轻断食（间歇性能量限制）。轻断食方法历史悠久，发展到今天已形成一套规范的减重方案。它是按照一定规律在规定时间内禁食或给予有限能量摄入的饮食模式，常用方式有隔日断食法、5:2断食法、每日限时禁食法。具体操作见下表（轻断食方法）。

彭喜春提醒，液断不可取，轻断食也不是所有人都适合！比如12岁以下儿童、体重正常的青少年、孕妇或哺乳期妇女、有饮食失调史的人、BMI低于18.5的个体、70岁以上老人等就不适用轻断食减重。

想要科学的健康的减肥，建议市民到正规医院的营养门诊或医学营养减重门诊咨询，完善减重前健康评估，由营养医生制定个性化的减重方案。

潇湘晨报记者梅玫 通讯员彭喜春

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